Domaine des Prés d'Areuse

Les Produits régionaux

Aduco — 2021-03-18T16:31:18Z

Une liste non-exhaustive qui est amenée à varier selon les saisons, les récoltes et les arrivages...

Aux Prés de chez vous

Voici quelques uns des produits régionaux que nous vous proposons...
– Pommes de terre* (en vrac, 2,4 10 kg)
– Huile pressée à froid* (Colza, Tournesol, Carthame, Pavot, Noix, Caméline...)
– Légumes* et fruits* (selon la saison une majorité provient de notre jardin)
– Pain au feu de bois avec de la farine du domaine*
– Noix, amandes, noisettes* et courges* (uniquement en automne)
– Oeufs de poule* et (parfois également oie et canard)
– Confitures
– Miel de la région
– Viande saucisses, grillades, tranches... (selon la saison)
– Poulet fermier et lapin fermier (selon disponibilité)
– Pâtes artisanales (complètes, à l'épeautre...)
– Pâtisseries (meringues, bricelets...)
– Farines de blé*, de seigle*, complète, mi-blanche... mais aussi d'épeautre
– Fleurs (dahlias)*... (en self-service en été - début automne)

* = produit au domaine !

Nos huiles pressées à froid au domaine

Aduco — 2014-11-08T19:58:00Z

Le pressage s'effectue directement au domaine, avec nos graines.

L'huile étant pressée à froid, elle garde toute sa saveur et tous ses bienfaits.

Depuis 2005, nous proposons de l'huile de Colza ainsi que de l'huile de Tournesol.
Pour continuer de diversifier notre production, nous produisons également en petite quantité diverses huiles telles que l'huile de Noix, de Pavot, de Caméline et de Carthame.

Ces diverses productions sont disponibles normalement tout au long de l'année, mais dans les limites des stocks.

Nos huiles ne sont pas filtrées, ce qui explique les petits dépôts au fond de la bouteille.

Sur demande nous avons des Big-Bag de 3 ou 5 litres.

Oies du domaine

Aduco — 2014-11-07T11:05:00Z

Elevées en plein air avec des aliments produits au domaine.

La viande d'oie est disponible sous les formes suivantes :

en filet fumé (*),

en délicieuse terrine(*),

Nous avons également des pots de graisse d'oie pour cuisiner.

Disponibilité :

– (*)Selon disponibilités et demandes (Merci de vous renseigner au magasin)

Pommes de terre

Aduco — 2014-08-07T18:54:00Z

Toute l'année vous trouverez des pommes de terre en sac de 2, 4, 10 kg.

La récolte des pommes de terre “nouvelles”, débute au mois de juin. Il s'agit de pomme de terres de la variété "Lady Félicia".

Début octobre, nous préparons les pommes de terre pour le stockage hivernal.

Nous cultivons plusieurs variétés ( la Lady Felicia, Victoria, l'Agria, La Charlotte, la Vitabella,

Voir en ligne : Patate.ch - Le site de SwissPatate

Dahlias Neuchâtelois - Dès début août

Aduco — 2012-08-10T11:18:00Z

Les fleurs peuvent être ramassées dès début août et jusqu'à mi-octobre.

Le champ de dahlias se trouve au bord de la route menant à la ferme.
Une petite cabane où se trouve ciseaux, ficelles, informations et caisse vous attend.

Bouquet en self-service 5.-

Archives :

– Quentin Ducommun interviewé au sujet de la culture de dahlias dans le
Journal de 7h de RTN, 8 septembre 09.
– Reportage de Canal Alpha dans le champ de Dahlias
– Article dans l'Express du 25 septembre 2009.

Oeufs frais du Domaine

Aduco — 2009-08-07T19:03:56Z

Toute l'année Oeufs frais de poules
.

- Nos Produits